青州市餐飲行業助力文明城市創建

來源:青州新聞網     時間: 2019-12-02 09:13:26     


青州新聞網12月2日訊(記者 韓陽 報道) “光盤行動”“適量點餐、杜絕浪費”“文明用餐、節約糧食”……如今在青州市大大小小的餐館里隨處可見這樣的文明用餐宣傳標語,不少餐館的墻上也都貼有“社會主義核心價值觀”“文明市民公約”等宣傳海報,文明、節約的餐飲風尚已在我市逐漸形成。

在位于云門山北路的小龍坎老火鍋店,店內顯著位置都貼有社會主義核心價值觀、文明用餐、禁止吸煙的宣傳標語,每張餐桌上都擺放著“光盤行動”“節儉養德”宣傳牌,處處都能感受到倡導文明用餐的氛圍。“現在,朋友們出門吃飯,適量點菜都成了習慣,偶爾有吃不完也都會打包帶走,很少有浪費的現象了。”一位顧客說。

“文明城市創建以來,我們不僅在店內看得見的地方張貼公益廣告營造氛圍,對‘內里’也做了實質提升。”該店經理曹乾說,“我們對店內服務人員進行了培訓,提升他們的儀容儀態,并對就餐的顧客進行引導,倡導適度點餐、文明用餐。”

店內的就餐區與內廚隔著一道透明玻璃,廚房內地面整潔,灶臺、備菜區各類物品擺放有序,工作人員戴著廚師帽、口罩井然有序地忙碌。“‘明廚亮灶’活動開展讓顧客能更直觀地看到后廚的衛生情況,不少顧客對我們店內的這個設計很贊同。同時,這樣也能督促我們餐飲從業人員進一步規范食品的加工操作流程。”曹乾介紹說。

小餐桌,大文明。自我市精神文明城市創建以來,我市餐飲行業積極營造濃厚創建氛圍,實現自身硬件軟件雙提升,讓文明用餐、文明禮儀浸潤到城市的每一個角落,實現文明餐飲與文明城市創建相互協調和良性互動,助力文明城市創建工作。

 

編輯:成同坤
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